Zoet-zuur op z’n best, dit drankje met onze aardbeiensiroop als stralend middelpunt.

Pisco is een sterke drank die wordt gemaakt van druiven, dat vooral wordt gedronken in Peru en Chili. De Pisco Sour is het meest bekende drankje met dit destillaat, waarbij het wordt gemengd met limoensap en een topping krijgt van schuimig eiwit.

In dit drankje combineren we de aardbeiensiroop met balsamicoazijn en peper, allebei klassieke ingrediënten om de smaak van de zomerkoninkjes extra goed te laten uitkomen.

Smaak: Fruitig – Zuur – Aromatisch

Glas: Tumbler

Bereiding: Shake en fine strain in een met ijs gevuld glas.

Garnering: Takje basilicum en een aardbei

Ingrediënten:                       

25 ml Agropošta aardbeiensiroop

15 ml balsamicoazijn

45 ml Pisco

8 verse basilicumblaadjes

3 draaien versgemalen peper

Shake de aardbeiensiroop met de balsamicoazijn, de pisco, basilicumblaadjes en de peper met ijs in een cocktailshaker. HOE LANG? Giet het drankje eerst door een hawthorne strainer en vervolgens door een finestrainer in een met ijs gevulde tumbler. Garneer met een extra takje basilicum en een aardbei.

Giet de saliesiroop, amaro en het citroensap in een longdrinkglas gevuld met ijs, en roer, zodat het drankje gekoeld wordt. Voeg naar smaak meer crushed ice toe en serveer met een paar blaadjes salie en een rietje.

Producten