Ingrediënten voor 2 personen

Voor de rand van het glas: 

2 el zout

2 tl chilipoeder

limoenpartje

Voor de Margarita:

30 ml lemongrass ginger siroop van Agroposta

2 cm gember, geschild en fijngesneden

1/2 stengel citroengras, fijngesneden

5 takjes koriander, fijngesneden

sap van 2 limoenen

100 ml tequila

15 ml sinaasappellikeur, zoals cointreau 

 ijsblokjes 

prikwater

limoenpartjes voor garnering 

1/2 stengel citroengras, in de lengte doormidden voor garnering 

Zo maak je de Margarita:

Doe het zout en chilipoeder in een laag kommetje. Ga met het limoenpartje langs de rand van het glas, zodat deze bedekt is met limoensap. Haal de rand van het glas helemaal rondom door het chilizout. 

Vul het glas met ijsblokjes.

Doe de siroop, gember, citroengras en koriander in een cocktailshaker en kneus met de stamper of een houten pollepel. 

Vul de shaker tot de helft met ijsblokjes en doe het limoensap, tequila en sinaasappellikeur erbij. Shaken maar!

Schenk de margarita via de strainer in de glazen. Schenk het prikwater erbij. Garneer met een schijfje limoen en de stengel citroengras. Proost!

Credits recept en beeld: Yellow Lemon Tree 

Producten