STOER RECEPT: Vinaigrette met Agropošta!

We kennen allemaal siroop in gebruik bij een glaasje limo, de cocktail of misschien een dessert. Bij Agropošta zijn we echter altijd opzoek naar het bedenken van nieuwe recepten met onze siropen, want je kunt er hartstikke veel mee! Nu hebben we voor het eerst een hartig recept: vinaigrette! Lekker voor over je salade, bijvoorbeeld.

Liquido d’Oro heeft een onwijs lekker recept ontwikkeld waarin je Agropošta‘s frambozen- of lavendelsiroop kan gebruiken. Liquido d’Oro is de nieuwe generatie olijfoliemakers. Extra vergine olie wordt gemaakt van de eersteklas hand geplukte olijven… Dit klinkt als een matchmade in heaven met onze hand geplukte en handgemaakte siropen, toch?

Een goede vinaigrette maken is gelukkig niet zo moeilijk. Je gebruikt iets zuurs, een condiment, zout en peper en natuurlijk een extra vergine olijfolie. Je gebruikt 1 deel zuur op 3 delen olijfolie.

Hoe maak je het dan?

Begin met de zure ingrediënten, zoals azijn of sap van een citroen of limoen. Voeg een condiment toe zoals mosterd, honing of yoghurt. Hierdoor wordt de vinaigrette iets dikker. Breng op smaak met zout en versgemalen peper. Roer het even goed door. Schenk nu de extra vergine olijfolie erbij. De Il Terzo van Liquido d’Oro past hier goed bij! Voeg de hele beetje bij beetje toe om een goede emulsie te maken.

Dit is de basis. Nu kun je variëren met deze smaakmakers:

  • Kruiden: lekker is wat thijm, oregano of een mix van Italiaanse kruiden, maar ook gewoon knoflook, gember of kappertjes.
  • Hier komt ie… Een zoetje: een scheutje natuurlijke limonadesiroop, zoals onze lavendel- of frambozensiroop. Yum!
  • Gebruik een pesto of een variation van Liquido d’Oro om het af te maken in knoflook-, basilicum- of citroen olijfolie.

Uitproberen? Check onze webshop en bestel je eigen siroop.

 

Liefs,

Team Agropošta

 

Recept via Liquido d’Oro

We staan weer op Taste of Amsterdam!

Dit jaar staan we weer op het mooiste food- & drinkfestival van Nederland: Taste of Amsterdam.

Taste is uitgegroeid tot een wereldwijd evenement, ook wel bekend als “foodie heaven”: prachtig eten gemaakt door de stads’ eigen beste restaurants, wereldberoemde chefs, heerlijke drankjes en dat altijd in een aangename setting.

Taste bestaat dit jaar 10 en het belooft weer een groot succes te worden! Komend weekend, in Amsterdam, kun je van 1 t/m 3 juni in het mooie Amstelpark genieten van gerechten en drankjes uit de 20 beste restaurants van Amsterdam. Ons kun je vinden tussen de ambachten en delicatessen…

Wij zijn erg trots dat we dit jaar weer onderdeel mogen zijn van dit culinaire festival. De weersvoorspellingen zien er goed uit en we hebben er zin in!

 

Kom je gezellig langs om gezellig een glaasje limonade te drinken?

 

Liefs,

 

Team Agropošta

It’s almost picking season..

It’s almost time for.. picking season!

What is picking season?

Every year all of our plants en fruits are picked by hand in Croatia to make our delicious cordials. So, how does the picking actually work? 

 

When we look at our “picking calender”, sage is the first plant that gets picked.  The flowers of the sage are picked along the Croatian coast in Lika-Senj en Sisak-Moslavina. The second plant we pick, is the elderflower. The elderflower gets picked in a different part of Croatia: the forests of Dalmatia. The sage and elderflower will be picked between april 27th and may 1st this year.  From the sage, only the flowers are picked (not the leaves). These flowers are the reason our cordial has the significant delicate and subtle taste. From the elderflower, only the blossoms are picked. Because of the climate of the forests, the elderflower is rich in oils which hold on the aromas very well. Therefore our we have the clear, but mild elderflower taste.

 

The nature reserves that are chosen to pick from, are located far away from the road, cities, villages and other agriculture. When the nature reserves are chosen and defined, a request is filed to ask permission to pick from the land and if this land is free from pollution over the past few years. If all requests are approved, the picking can start! Before any actual picking happens, the reserves are checked multiple times to define the actual day of picking. These checks are very important, because the picking happens when the plants are just about to flower. 

 

We hope to have given you a little more insight on the story behind the picking!

 

Love,

 

Agropošta

A new flavor: STRAWBERRY!

Proudly, we introduce our newest family member: strawberry. A lovely, authentic strawberry cordial, crafted by hand and according to a traditional Croatian recipe.

 

 

The Strawberry Story

Who does not know the sweet taste of red and ripe strawberries? The strawberries we use are, just like our other plants and fruits, carefully picked by hand by our Croatian farmers. They make sure only the sweetest, ripest strawberries are used in our cordials. Therefore we are able to make a naturally sweet thirst quencher!

It is very important to us that we respectfully deal with our nature. That is why we make sure that, also with our new strawberry flavor, the farmers pick the strawberries without harming our nature. We do this by teaching our farmers about phenology: the lifecycle of the plants. In short:

1) Pick just enough without damaging the plant

2) Respect nature

3) Only pick what you will use

And you can taste that. Also in our new strawberry flavor!

 

Our strawberry pre-mix lemonade or cordial is lovely during warm summer days, or to make some tasty cocktails when you are having a BBQ with family and friends. Feel like going out? Take it to-go in your picnic basket!

 

Enjoy!

Agropošta

Send a message





The Benelux

KG Company / Agroposta
Postbus 53205
1007 RE, Amsterdam
lavendel@agroposta.com
+31 (0)20 612 60 70
agroposta.com
United Kingdom

JD Foodsgroup 14
Commercial Rd London
N18 1TP
sales@jdsfoodgroup.co.uk
+44 2088841639
Croatia

Samoniklo Bilje ltd
Antuna Stipančića 16
10000, Zagreb
kadulja@agroposta.com
+385 91 163 60 91

France

Taste Distribution SAS
150 Rue Legendre
75017, Paris
contact­@tastedistribution.com
+33 184 258384
Austria

Delikroat
Neubaugasse 60
1070, Wien
delikroat@delikro.at
+43 660 3767090
United States

Product Launchers
75 South Broadway,
4th Floor, NY 10601
linda@productlaunchers.co
+1 914 523 1976
©2018 Agroposta